স্বাস্থ্য ডেস্ক : দিনভর রোজা রেখে ইফতারে শরবত চাই ই চাই। নিত্যদিন তো চিনি-লেবুর শরবত থাকেই। এবারে সেটিকেই পরিবেশন করুন একটু ভিন্ন স্বাদে। বানিয়ে ফেলুন লেবু পুদিনার শরবত।
সাধারণ সর্দি-কাশি থেকে ক্যানসার পর্যন্ত প্রতিরোধ করে লেবু। এ ছাড়াও প্রতিদিন শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণে লেবুর বিকল্প নেই।
অন্যদিকে পুদিনা পাতায় আছে পলিফেনল, যা একে ওষুধি গুণ দেয়। হাঁপানি, পেটের সমস্যা সারাতে তাই পুদিনা পাতা বিশেষ উপকারী। এ ছাড়াও এতে থাকে ভিটামিন এ, সি আর বি কমপ্লেক্স। ত্বকের যত্নে এমনকি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় লেবু।
এই শরবত তৈরির জন্য লাগবে পুদিনা পাতা, পাতিলেবুর রস, কাঁচা মরিচ, হাফ চামচ চাট মশলা, হাফ চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো, চিনি, স্বাদমতো লবণ, পানি।
একটি ব্লেন্ডার জাগে সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। গরমের দিনে এই শরবত খুবই ভাল, পেট ঠান্ডা রাখে।
ব্লেন্ড করে মিশ্রনটি বড় ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। একটা বড় বাটিতে বরফ রেখে তার মধ্যে ছেঁকে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করলেই হল। বাইরের যে কোনও শরবতের তুলনায় পুদিনার এই শরবত কিন্তু খুবই ভাল।
আরও পড়ুন:
আপনি সুস্থ নাকি অসুস্থ বলে দেবে আপনার চুল?